Progetto il Latte E i Suoi Derivati
Abbiamo rilevato, nel corso degli anni, che non tutti i bambini conoscono la provenienza del latte che ogni mattina bevono a colazione. Molti ritengono che sia un prodotto industriale per questo abbiamo pensato di realizzare questo progetto educativo per fare conoscere ai nostri piccoli la mucca che è la produttrice del latte e tutti i prodotti che si possono avere lavorando in modo diverso questo alimento.
Questo progetto verrà esplicitato tramite una serie di articoli.
Il primo articolo mira a fare conoscere ai bambini la mucca, produttrice del latte.
OBIETTIVO GENERALE
Conoscere la mucca
OBIETTIVI SPECIFICI
IL CORPO ED IL MOVIMENTO
Capacità di imitare l’andatura della mucca
Capacità di imitare i movimenti della mungitura della mucca
Capacità di ricomporre la figura di tale animale
Riprodurre il verso della mucca
Coordinazione oculo – manuale: percorso curvo
I DISCORSI E LE PAROLE
Conversazioni sulla mucca
Capacità di riconoscere i componenti della sua famiglia (toro e vitellini)
Capacità di definire e conoscere le qualità della mucca (docile, mite, mansueta, ecc …)
Memorizzazione di poesie, filastrocche ed indovinelli
Capacità di ascoltare una breve storia e di ripeterla nella giusta sequenza
Capacità di raccontare esperienze vissute
Capacità di comprendere il significato della parola ” mandria”
IL SE’ E L’ALTRO
Capacità di comprendere che la mucca va rispettata ed amata come ogni essere vivente
Capacità di condividere spazi comuni
Capacità di assumere comportamenti corretti e positivi quando si va in visita alla fattoria per vedere da vicino la mucca
Capacità di esprimere le proprie emozioni ed i propri sentimenti verso questo animale
Capacità di rispettare quelle regole fissate dall’educatrice prima della visita guidata
CONOSCENZA DEL MONDO
Conoscere le caratteristiche fisiche e caratteriali della mucca
Conoscere il suo habitat
Conoscere il cibo che mangia la mucca
Conoscere i prodotti che essa ci regala
Capacità di intuire il concetto “ dentro – fuori”
Capacità di comprendere il concetto “ grande – piccolo”
IMMAGINI – SUONI E COLORI
Conoscere e riprodurre i colori del mantello della mucca (nero – bianco e sue sfumature – marrone)
Riprodurre il suono che produce la campanella che porta al collo la mucca
Prima di inoltrarci nella tematica avviamo una conversazione con i bambini per costatare le conoscenze in loro possesso su tale argomento. Rivolgiamo loro delle domande:
- Quale animale produce il latte? (la mucca)
- Avete mai visto da vicino una mucca?
- Dove vive la mucca? ( nella fattoria o in allevamenti chiusi)
- La sua casetta come si chiama? (stalla)
- Come si dice quando mangia l’erba? ( bruca)
- La mucca dato che mangia solo erba appartiene alla famiglia degli (erbivori)
- Come si chiama il marito della mucca? (toro)
- E il suo figlioletto? (vitellino)
- La mucca oltre al latte cosa ci dà? ( la carne)
A questo punto raccontiamo o leggiamo ai nostri piccoli la storia “La mucca Margherita”. Invitiamoli poi a raccontare la storia ascoltata con parole proprie per constatare se ne hanno compreso il significato.
VISITA GUIDATA AD UNA FATTORIA
Sarebbe una esperienza entusiasmante condurre i bambini a visitare una fattoria per vedere l’ambiente naturale della mucca e vedere da vicino questo animale grande e grosso, ma tranquillo e mansueto.
Prima di tutto dobbiamo parlare ai bambini di questo animale e poi stabilire delle regole che tutti debbono rispettare lungo il viaggio in pulmino e durante la permanenza nella fattoria.
Dove non è possibile organizzare una visita guidata possiamo fare conoscere la mucca e l’ambiente dove vive mediante foto o immagini.
CARTA D’ IDENTITA’ DELLA MUCCA
La mucca appartiene alla famiglia dei bovini. E’ un mammifero ruminante ed erbivoro.
CORPO – tozzo e robusto
OCCHI – 2 tondi
ARTI – 4 I piedi hanno 4 unghie che sono protette dallo zoccolo, le 2 dita che poggiano a terra si chiamano unghioni.
ORECCHIE – 2
CORNA – 2 appuntite
1 – CODA
DENTI – molari ed incisivi inferiori con i quali strappano le erbe. Non hanno gli incisivi superiori
MANTELLO–può essere uniforme (nero- marrone – bianco) oppure di diversi colori che formano macchie. In questo caso la mucca è detta pezzata.
VERSO – muggito
GESTAZIONE – 9 mesi per avere il vitellino
MARITO DELLA MUCCA – il toro
FIGLIOLETTI – vitellini
VITA MEDIA DELLA MUCCA – 20 anni se vive all’aria aperta altrimenti 5 – 6 anni
CARATTERE – docile – mansueta
MANGIA – erba e foraggio quando pascola d’estate. In inverno, invece, quando sta al chiuso fieno (erba secca). Beve molta acqua
I PRODOTTI CHE CI DA’ – latte, carne, cuoio, pelle, ossa con le quali si ricavano bottoni e pettini.
La mucca può vivere in una fattoria o in stabilimenti.
Se vive all’aria aperta ha una vita più lunga e felice. Pascola nei prati e beve l’acqua fresca dei ruscelli ed il suo latte è più buono e sano. La sua casetta si chiama stalla. Il suo allevatore la mattina la munge a mano o con la mungitrice elettrica per avere il suo latte.
POESIE E FILASTROCCHE
MAMMA
Sono una mamma dolce e presente
ai miei cuccioli non faccio mancare niente.
Do il mio latte con amore
e anche a te, cucciolo d’uomo.
Bevilo ogni mattina se vuoi crescere mio bel bambino.
Con il mio latte le tue ossa forti saranno
e i tuoi dentini non si carieranno.
Non ascoltare i malpensanti
che disprezzano il mio latte di mamma.
(Nonna Tina)
LA MUCCA
La mucca ha due occhi tondi
e due corna al posto dei capelli.
E’ grande e grossa di statura
muggisce forte, ma io non ho paura.
Io non ho paura. E sai perché?
Io ho sei anni e lei soltanto tre.
(tratta da: www.filastrocche.it)
FILASTROCCA DELLA MUCCA
Quando voi ancor dormite
e di favole sognate,
io son desta e lesta lesta,
il mio latte vi preparo.
Certo, adesso è un caso raro,
che vedermi voi possiate
pascolare senza grate
in un bel prato fiorito
dove anche mio marito
bruca erbetta nella quiete;
ma se forse mi vedrete,
con le corna e la campana,
di paura non ne avrete
poiché presto capirete,
e i miei cuccioli diranno,
che le mamme anche grosse
danno amore e rose rosse.
Solo in cambio io vi chiedo
e, attenzione, che vi vedo,
il mio latte non sciupate
e le tazze sempre … vuote.
(Antonio Sammaritano)
FILASTROCCA DELLA MUCCA
C’era una mucca da latte
essa ha due corna perfette
ma vedessi com’è bella
con la sua campanella
dolon dolon dolon dolon
Quando la vedo in un prato
dopo che un fiore ha mangiato
vi confesso il mio peccato
mi son proprio innamorato.
dolon dolon dolon dolon
Quando farò testamento
le lascerò un monumento
tutta panna e cioccolata
con la campana di marmellata.
dolon dolon dolon dolon
( Wiki Testi)
LA MIA MUCCA
La mia mucca è tanto bella
ha sempre al collo una campanella.
Quando riposa non mette le ciabatte
quando la mungo mi dà molto latte.
(Mamma Serena)
INDOVINELLI
Vivo in una stalla
insieme alle mie sorelle.
Do a tutti la mia carne ed il mio latte.
Se non sei una zucca
indovina, io sono … (la mucca) (Nonna Tina)
……………………………………………………………….
Sono un liquido bianco e nutriente.
Lo bevi con pane o biscotti ogni mattino
dici il mio nome bambino … (il latte) (Nonna Tina)
………………………………………………………………
A pranzo o a cena sono presente sulla tua tavola
Mi puoi accompagnare con insalata o patatine
Io sono la … (fettina) (Nonna Tina)
GIOCHI
LE MUCCHE NELLA STALLA
Si costruisce una stalla abbastanza grande riciclando una scatola di cartone capiente. I bambini rappresentano le mucche meno un bambino che rappresenta l’allevatore. Le mucche si muovono liberamente nel giardino della scuola, nel salone o nella sezione. L’allevatore deve prenderle e collocarle nella stalla. Le mucche una volta poste nella stalla non possono più uscire. Vince la mucca che non si fa acchiappare dall’allevatore. (Nonna Tina)
DENTRO – FUORI DAL RECINTO
Con delle sedioline si costruisce un recinto. Si lascia un passaggio per entrarci.
I bambini si dispongono fuori dal recinto e al comando – Dentro il recinto!
Essi devono entrare in un tempo stabilito dal suono di una musica nel recinto. Chi non riesce ad entrare esce dal gioco. Vince il bambino che rimane solo nel recinto.
(Nonna Tina)
ATTIVITA’ COSTRUTTIVE E MANIPOLATIVE
COSTRUZIONE DELLA CASETTA DELLA MUCCA
Con una scatola di cartone realizziamo la stalla dove le mucche trascorrono l’inverno e dove ritornano la sera a riposare nella bella stagione dopo aver trascorso la giornata all’aria aperta nel prato.
COSTRUIAMO LE MUCCHE CON CARTONCINO
Prendiamo dei cartoncini marrone, bianchi e neri e riportiamo questo modello.
Dopo averlo disegnato invitiamo i bambini a ritagliarlo. Piegare il corpo a metà della mucca ed incollare su esso la testa ed ecco una bella mucca che sta ritta in piedi. Ne possiamo fare tante di diverse grandezze. Ogni bambino potrà avere la sua mucca del colore che preferisce.
SCHEDE DI VERIFICA E APPROFONDIMENTO